Le blé dur Bio est un blé dur qui est principalement utilisé en alimentation humaine pour la production de pâtes, de semoules, de boulghour, etc. Comme toutes cultures issues de l’Agriculture Biologique, le blé meunier bio doit respecter les normes « Agriculture Biologique ».

Pour être valorisé en alimentation humaine, le blé dur Bio ne doit pas avoir un taux d’humidité supérieur à 14,5%, un taux de mitadinage ne devant pas dépasser 25% et un taux d’impureté de 1% maximum. Pour assurer une production de qualité, son taux de protéine doit être supérieur à 12%.

Plus le taux de protéine sera élevé et plus le taux de mitadinage sera faible, plus le produit sera valorisé. Cette richesse en protéine de nos blés durs Bio français permet la production de pâtes Française de qualité.

Lorsqu’il ne respecte pas les critères de qualités demandés, il est déclassé et généralement utilisé pour la fabrication d’alimentation du bétail (FAB).

Nous avons sélectionné nos acheteurs pour leur réactivité, leur capacité de réception et leur garantie financière.

Avant la commercialisation, chaque lot est analysé par un laboratoire pour vérifier la bonne conformité du produit et le bon respect de la norme « Agriculture Biologique (AB) ». Lors de l’analyse, nous vérifions qu’il n’y ait pas de résidus de produits phytosanitaires (notamment d’insecticides de stockage), de mycotoxines et de métaux lourds.

La logistique est gérée par nos services, permettant d’éviter de nombreux interlocuteurs, afin de faciliter la communication.

Nous commercialisons uniquement des camions de 30 tonnes. Lors du chargement, vous assurez le chargement avec les outils que vous disposez sur votre exploitation. Vous recevrez par nos services un mail avec un bon de livraison, un préavis de transport et un tableau récapitulatif pour le chargement.

Le paiement s’effectue par virement 15 jours après la livraison du dernier camion.

Pour toute demandes spécifiques, nos services sont prêts à vous répondre au 02.42.14.00.01.